冰皮月饼

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之前买了这款模具，非常喜欢，总想着不能让它闲置，一定要做月饼，可是广式的月饼太复杂，我从来没做过，我怕做不好搞砸了，所以就想着做一次简单的月饼吧。说到简单还有什么月饼比用冰皮月饼预拌粉做出来的简单呢！所以说干就干，立即动手做冰皮月饼，为了配这个模具，还特意做了粉色的冰皮月饼呢，是不是很好看啊！

冰皮月饼的用料

冰皮月饼预拌粉 205g 70度的开水 205g
馅料 适量 草莓粉 5g

冰皮月饼的做法

#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解2

步骤2

用aca北美电器电子称称出205g月饼粉。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解3

步骤3

再用aca北美电器电子称称70度的开水205g
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解4

步骤4

揉成一个光滑的面团。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解5

步骤5

加入适量草莓粉。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解6

步骤6

揉成粉色面团。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解7

步骤7

用aca北美电器电子称称38g的馅料。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解8

步骤8

搓圆。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解9

步骤9

用aca北美电器电子称称37的皮，总共75g，我的是75g的模具。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解10

步骤10

搓圆。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解11

步骤11

取一个皮按扁，放一个馅。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解12

步骤12

包好搓圆沾熟粉少许。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解13

步骤13

用模具压出形状即可。压的时候用力均匀。
#“果”然有道#冰皮月饼的做法图解14

步骤14

好看又好吃的冰皮月饼就做好了，是不是很简单！

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 微微0214 编写，未经授权不得转载

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