红烧武昌鱼

精品
1.7万 浏览 152 收藏
收藏
你若成秋
你若成秋
＋ 关注

很喜欢吃鱼，尤其是小时候妈妈做的那道酸菜鱼，想起就流口水，有了这道菜，吃饭准有胃口！

红烧武昌鱼的用料

武昌鱼 两条 盐，葱，姜，蒜，红辣椒，香芹，酸菜

红烧武昌鱼的做法

红烧武昌鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗净，掏出内脏，切口，用盐和生姜腌制二十分钟，备好葱姜蒜
红烧武昌鱼的做法图解2

步骤2

锅里加油，鱼下锅，煎至两面金黄。注意加油前用生姜在锅底摸一圈能防止鱼皮脱落。
红烧武昌鱼的做法图解3

步骤3

将葱姜蒜红辣椒香芹放在鱼身上，加三勺豆瓣酱。慢慢将旁边的油浇在鱼身上和这些佐料上面，让他们被烧烫的油烫熟。
红烧武昌鱼的做法图解4

步骤4

准备好调料。盐少许，酱油醋料酒各一勺，搅拌均匀备用。
红烧武昌鱼的做法图解5

步骤5

加入酸菜，调料。两分钟后加没过鱼身的水煮。带汤汁剩下一半时起锅。这时的烫也是相当开胃下饭的哦！小伙伴们快来试试吧！

红烧武昌鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-03

©本菜谱的做法由 你若成秋 编写，未经授权不得转载

红烧武昌鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧武昌鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧武昌鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧武昌鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活