十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉

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参赛中，要求以牛肉为食材做菜。最近几天用不同的配料做了各种味的牛肉，炖，炒，干烧，焖，水煮，红烧，油炸等多种方法。今天做的是用啤酒烧牛肉，味道真的不错。

孜然啤酒牛肉的用料

牛肉 400克 啤酒 100克
香芹 100克 碎辣椒丁 二个
盐 2克 油 20克
辣椒油 一勺 孜然粉 2克
鸡精 1克 生粉 5克

孜然啤酒牛肉的做法

十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解1

步骤1

备鲜牛肉，
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切丝或切片，啤酒少许，切点香芹，辣椒，姜米。
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解3

步骤3

切好的牛肉装碗里用盐，啤酒，
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解4

步骤4

辣椒汁，
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解5

步骤5

撒上孜然粉，
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解6

步骤6

再撒点生粉拌匀腌制。
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入辣椒和姜炒香后再放进芹菜。
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解8

步骤8

再倒进牛肉，
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解9

步骤9

大火快炒，
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解10

步骤10

调点鸡精炒匀装盘。
十二道锋味复刻－－孜然啤酒牛肉的做法图解11

步骤11

好香的啤酒牛肉，。

孜然啤酒牛肉的烹饪技巧

炒牛肉大火快炒才鲜嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 水青青 编写，未经授权不得转载

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