傣味菠萝饭

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nn蕾
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菠萝饭有甜咸两版，傣味的为香甜蒸糯米版。

傣味菠萝饭的用料

泰国长糯米 200g 菠萝 1个
炼乳 花生酱

傣味菠萝饭的做法

傣味菠萝饭的做法图解1

步骤1

处理菠萝：洗净、纵切对半剖、挖出菠萝肉；
傣味菠萝饭的做法图解2

步骤2

提前泡好的糯米上锅蒸熟；
傣味菠萝饭的做法图解3

步骤3

在蒸熟的糯米饭中，加入菠萝碎和汁、花生酱、炼乳调味，搅拌均匀；
傣味菠萝饭的做法图解4

步骤4

调过味的糯米饭填入菠萝壳中再蒸5分钟；
傣味菠萝饭的做法图解5

步骤5

装盘。

傣味菠萝饭的烹饪技巧

1、用的泰国长糯米，更加清香； 2、调味时除了菠萝碎和汁，还加了一勺花生酱和炼乳，味道更馥郁； 3、菠萝用了纵切对半剖的方式处理，成品保持完整菠萝造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 nn蕾 编写，未经授权不得转载

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