拔丝地瓜

8318 浏览 8 收藏
收藏
Designer_孙
Designer_孙
＋ 关注

吃货就是天生的厨师

拔丝地瓜的用料

地瓜 白糖
食用油

拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜的做法图解1

步骤1

1.地瓜洗干净，削皮，切成块状。放入盘中，取适量实用淀粉，将地瓜外面裹上淀粉。备用。 2.把锅中放入适量油（炸地瓜用，不要太少），待油六七成热后，将裹上淀粉的地方放入锅没炸，记住是慢火。炸至地瓜金黄色，（由于裹了淀粉的缘故，地瓜外皮脆脆的），捞出。 3.将上步锅内的油倒入器皿中，下次炒菜可用。锅底倒掉，重新刷锅，开火（小中火），锅中倒入适量器皿中的油，放入白糖，少部分水，待白糖变微黄之后（如果太久糖发黑就会发苦），将炸好的地瓜倒入翻炒。片刻，取出，盛入盘中即可。

拔丝地瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-06

©本菜谱的做法由 Designer_孙 编写，未经授权不得转载

拔丝地瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

拔丝地瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拔丝地瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 拔丝地瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活