爆炒香辣目鱼

精品
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老婆爱吃爆炒的菜,又在特殊时期,食欲不振,所以我加了番茄酱

爆炒香辣目鱼的用料

目鱼 按个人喜好 彩椒 2个
两勺 老干妈 一勺
番茄酱 一小勺

爆炒香辣目鱼的做法

爆炒香辣目鱼的做法图解1

步骤1

目鱼洗净,水煮开放入少许盐,料酒,目鱼抄水去筋,盛出用冰水泡,这样可以保持目鱼的Q爽口感,放一边待用
爆炒香辣目鱼的做法图解2

步骤2

彩椒切好待用
爆炒香辣目鱼的做法图解3

步骤3

这是关键步骤,老干妈豆豉跟番茄酱
爆炒香辣目鱼的做法图解4

步骤4

锅里放入姜片菜籽油烧热,推入彩椒,放豆豉酱炒出香味,放入冰镇的目鱼

爆炒香辣目鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-06

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