番茄炒蛋

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Willguo
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番茄炒蛋的用料

大番茄 1-2只 鸡蛋 一只
盐 调味勺大半勺 味精 调味勺一勺
白糖 根据番茄酸甜度适量

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

番茄切片
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散，打蛋的时候可以加一调羹水，这样炒出来的蛋更嫩
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋倒入热油锅，油要烧热蛋才会泡起来
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

将炒好的鸡蛋迅速捞出来放在小碗（若继续同番茄一起炒会变老，口感不好）
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

利用锅中剩余的油将番茄炒至略为糊状，加入盐味精和白糖，糖的量根据番茄酸甜度来添加，酸的话多加一点
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

将先前炒好的蛋倒入番茄中，铲碎拌匀，关火出锅盛盘。

番茄炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 Willguo 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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