香干炒肉

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零度幽幽雪
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每次去湘菜馆最喜欢点这道下饭菜，现在回老家就自己动手做，香干还是那么香嫩，回味无穷！

香干炒肉的用料

香干 3块 廋肉 100g
青椒 适量 盐 少许
生抽 少许 大蒜 2瓣
干红椒 适量 生粉 5g

香干炒肉的做法

香干炒肉的做法图解1

步骤1

廋肉切薄片放1勺生粉腌制15分钟，香干切片，大蒜拍扁去皮，青红椒切段
香干炒肉的做法图解2

步骤2

油锅烧热，放入大蒜和红椒爆香再放肉片翻炒
香干炒肉的做法图解3

步骤3

廋肉炒至变色后放入香干
香干炒肉的做法图解4

步骤4

最后放入青椒翻炒30秒，加一点水烧至沸腾，撒入适量盐和生抽调味即可
香干炒肉的做法图解5

步骤5

装盘成品

香干炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 零度幽幽雪 编写，未经授权不得转载

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