美味可口的台湾爌肉

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阿橋媽咪臺灣美食記
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美味可口的台湾爌肉的用料

五花肉 750g 蒜头 8瓣
姜 1小段 酱油 小半碗
醋 适量 鸡粉 2勺
冰糖 适量 味醂 1勺

美味可口的台湾爌肉的做法

美味可口的台湾爌肉的做法图解1

步骤1

五花肉切小段焯水，用竹签串过，小火煎。
美味可口的台湾爌肉的做法图解2

步骤2

小火煎五花肉，蒜头，姜，再放酱油，醋，味醂，鸡粉，冰糖，让五花肉均匀的沾上酱汁后加水，水盖过五花肉就可以了，小火炖一个半到二个小时。
美味可口的台湾爌肉的做法图解3

步骤3

炖好的爌肉搭配高丽菜，真的很美味。

美味可口的台湾爌肉的烹饪技巧

前面忘记拍照了，五花肉用竹签穿过，炖时就不会散掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-11

©本菜谱的做法由 阿橋媽咪臺灣美食記 编写，未经授权不得转载
分类： 台湾菜 炖 香 无水印 煎

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