清蒸黄辣丁

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魏大娃妈
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根据剁椒鱼头的做法改量的

清蒸黄辣丁的用料

黄辣丁 一斤 大葱 两根
泡辣椒 适量 小葱 适量
老姜、蒜 适量 料酒、盐 适量

清蒸黄辣丁的做法

清蒸黄辣丁的做法图解1

步骤1

将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。
清蒸黄辣丁的做法图解2

步骤2

将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色
清蒸黄辣丁的做法图解3

步骤3

将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，将炒好的姜蒜未铺在上面。
清蒸黄辣丁的做法图解4

步骤4

再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟
清蒸黄辣丁的做法图解5

步骤5

将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！

清蒸黄辣丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

©本菜谱的做法由 魏大娃妈 编写，未经授权不得转载

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