干炒鸡翅

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Peony99小窝
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打算一道道的素材和肉菜做起来！

干炒鸡翅的用料

鸡中翅 7个 胡萝卜 半根
灯椒 半个 盐
料酒 生粉
干辣椒 生姜
大蒜头 生抽

干炒鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗净，对半切开，适量盐，绍酒，酱油，生粉，干辣椒（切小），大蒜头（拍碎切小），生姜（切丝）搅拌腌制鸡翅一个小时（实际腌制一个晚上：20:00到7:00)

步骤2

胡萝卜，灯椒切好（至于切丝切片切啥样，根据自己爱好而定）

步骤3

热锅 放油 加热 放鸡翅，筷子可插入时，放胡萝卜和灯椒翻炒至有灯椒的辣味即可

步骤4

放盘的时候，我是用筷子夹的，把灯椒铺在碗底，鸡中翅一个个放好，胡萝卜放在一旁，在把干辣椒点缀。

干炒鸡翅的烹饪技巧

喜欢吃辣的，干辣椒可以换成辣椒汁或者辣椒油，不过辣椒油的话得最后一步淋上去才好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 Peony99小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 炒 香

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