芝麻小团儿

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旺仔小馒头，哈哈

芝麻小团儿的用料

低粉 150g 淡奶油 50g
甜炼乳 40ml 黄油 10g
奶粉 20g 鸡蛋 1个
芝麻 少许

芝麻小团儿的做法

芝麻小团儿的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散成全蛋液。
芝麻小团儿的做法图解2

步骤2

在全蛋液中依次加入淡奶油、炼乳、黄油（自然乳化的不要用冰箱直接拿出的），搅拌均匀。
芝麻小团儿的做法图解3

步骤3

奶粉和低粉混合后过筛，倒入蛋糊中搅拌均匀，但不要让低粉上劲。
芝麻小团儿的做法图解4

步骤4

拌的面团擀成3-4mm的薄饼
芝麻小团儿的做法图解5

步骤5

保鲜膜封上放入冰箱冷藏20-30分钟。
芝麻小团儿的做法图解6

步骤6

将薄饼取出对折，擀成1cm的厚度。
芝麻小团儿的做法图解7

步骤7

面饼两面撒上芝麻，用擀面杖轻压。
芝麻小团儿的做法图解8

步骤8

切1cm宽的条，再切成1cm的方丁。
芝麻小团儿的做法图解9

步骤9

放入烤盘
芝麻小团儿的做法图解10

步骤10

上下火180度，20-25分钟。
芝麻小团儿的做法图解11

步骤11

试试吧，芝麻小团，味道不错。

芝麻小团儿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 辣妈or厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤

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