起司洛夫面包

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食尚先生——王森
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起司洛夫面包的用料

高筋面粉 200g 酵母 3g
砂糖 10g 盐 3g
水 120g 鸡蛋 10g
黄油 20g

起司洛夫面包的做法

起司洛夫面包 的做法图解1

步骤1

将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入黄油搅拌至面团完成，室温25℃基本发酵50分钟左右。
起司洛夫面包 的做法图解2

步骤2

将面团分割成150g一个，滚圆松弛20分钟。
起司洛夫面包 的做法图解3

步骤3

将面团排气对折卷起。
起司洛夫面包 的做法图解4

步骤4

卷成圆柱形。
起司洛夫面包 的做法图解5

步骤5

将卷好圆柱形的面团放入吐司模具，以温度30℃湿度80%发酵，发酵至模具8分满。
起司洛夫面包 的做法图解6

步骤6

发酵好后，在表面划上刀口。
起司洛夫面包 的做法图解7

步骤7

在刀口处放上芝士丝。
起司洛夫面包 的做法图解8

步骤8

放入烤箱，以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右，出炉脱模。

起司洛夫面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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