剁椒凤爪霸道透了！

2.2万 浏览 143 收藏
收藏
绮要幸福
绮要幸福
＋ 关注

以前老是去兴旺阁面馆吃这个鸡爪、真心觉得贵啊，吃不起28一份只有几块。我就琢磨着自己弄、今天不上班！终于有机会弄一点放起来喝粥吃面的时候开胃！真的很好吃。不多说了、吃着呢！

剁椒凤爪霸道透了！的用料

鸡爪 看人口买 大葱 半根
姜 一小块 剁椒 一大勺
大蒜 一头 花椒 适量
香油 一勺 八角 2颗
桂皮 一块 白醋 适量
盐 适量 白糖 適量

剁椒凤爪霸道透了！的做法

步骤1

本来没想发菜谱的、做出来太好吃了就发了、只有成品照片。

步骤2

首先把买好的鸡脚洗净、凉水入锅。然后开始切姜片多切一点去腥、到两大勺料酒、我煮了很多、所以葱切了半棵、这样绝对不会很腥了，然后加入花椒一小捏、八角两粒、桂皮一个。开锅再煮15分钟……

步骤3

捞出、用冷水冲洗多冲一会，会结实一点、不容易烂掉、下面把水吝干，最难的是剔骨、我弄了半天也没弄好、大家就细心一点，我一开始拿菜刀不行，改成剪刀容易一点、如果不爱弄就把它分尸一样的分解吧、这样容易入味、！

步骤4

把弄好的鸡爪装保鲜盒里最好不透气更入味、要是没有就用汤碗吧或者小盒子、倒白醋适量根据你鸡爪的多少来定义、自己慢慢领悟吧！加糖、蒜茉、这个蒜很简单的、把蒜分好半、然后一个个拿刀按一下、这样好拨一点、切成碎末！加入剁椒超市里有泡好的、少放一点盐调鲜、常常味道是不是酸甜适度？、
剁椒凤爪霸道透了！的做法图解5

步骤5

盖好盖子、有冰箱放冰箱里、没盖子保鲜膜包一下、不让你的冰箱里全是酸辣蒜的味道！哈哈、过一会入味了就可以吃了、有香油少放点、有香菜可以少放点、不放也好吃！我先吃了哦？哈哈哈哈哈哈……爽！

剁椒凤爪霸道透了！的烹饪技巧

我的菜谱里边都是简单菜！因为我家里是小房间没厨房。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-18

©本菜谱的做法由 绮要幸福 编写，未经授权不得转载

剁椒凤爪霸道透了！的其他做法更多

剁椒凤爪霸道透了！的全部作品

上传我做的这道菜

剁椒凤爪霸道透了！的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒凤爪霸道透了！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 剁椒凤爪霸道透了！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活