牛丸焗香菇

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牛丸焗香菇的用料

撒尿牛丸 20个 鲜香菇 100g
盐 适量 葱花 适量
味精 适量 水淀粉 适量
鸡精 少许 干红椒 3个

牛丸焗香菇的做法

步骤1

牛丸解冻备用，香菇择洗干净去蒂改十字花刀焯水备用

步骤2

锅上火加油，加葱花炝锅炒出香味

步骤3

下入牛丸，加少许清汤（可清水代替），小火焖至六成熟

步骤4

下经处理的香菇，翻炒，加入盐，味精，鸡精（鸡精主要是提鲜，调料要用水调开，避免味道不均匀），翻炒至九成熟

步骤5

勾入水淀粉少许，淋香油翻匀出锅装盘即可

牛丸焗香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 鸽子波 编写，未经授权不得转载

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