香辣蟹

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喝酒吃肉是阿宅
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自己海钓的蓝蟹，第一次尝试香辣蟹，其实并不算很辣，但是味道真的是很棒！！

香辣蟹的用料

蓝蟹 5只 葱 2根
姜 1颗 蒜 5瓣
豆瓣酱 一勺 干辣椒 六个
芡粉 适量 盐 适量
油 大量 生抽 一勺
老抽 适量 料酒 适量

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

讲新鲜的蟹洗净，剁好沥干水，用芡粉稍微裹薄薄一层，然后热油，七分熟时放入蟹块
香辣蟹的做法图解2

步骤2

翻炒至呈金黄色，蟹香出后捞出来备用
香辣蟹的做法图解3

步骤3

热油，放入豆瓣酱，姜蒜
香辣蟹的做法图解4

步骤4

倒入蟹和辣椒翻炒
香辣蟹的做法图解5

步骤5

倒入适量的料酒、生抽酱油，差不多时放入葱
香辣蟹的做法图解6

步骤6

出锅，不算很辣，但是非常的香！肉也很嫩！第一次做经验不足，欢迎点评

香辣蟹的烹饪技巧

蟹要刷干净，去掉腮内脏嘴…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 喝酒吃肉是阿宅 编写，未经授权不得转载

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