简单易上手玫瑰花馒头

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简单易上手玫瑰花馒头的用料

面粉 300g 酵母粉 3g
紫薯 3个 糖 适量
水 适量

简单易上手玫瑰花馒头的做法

简单易上手玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

将面粉与酵母混合后放入少量水，将中心少量面粉和成糊状，放置一旁发酵半小时.（家里有老面的就可以忽略这一步骤，这样和出来的面会更松软，算是一个小窍门拉~）
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

在面团发酵的过程中我们把紫薯上锅煮熟~捣成紫薯泥。紫薯的量可以自己扣，我紫薯少放了点，颜色会淡一点(--;其实大块的紫薯都被我边剥边喂嘴里了~hhh
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

将紫薯泥倒入之前的面粉盘里搅拌~这个水的量不要太多~紫薯里还会出水=_=不过也可能是我紫薯的原因..这里我加了35度的水~
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

面粉和完发酵~有些紫薯还没弄碎所以一小块一小块的~但是个人审美角度来说很喜欢阿(_`)..对了 发酵过程中记得封个保鲜膜阿什么的..不然表面容易干..发酵依旧半小时~但是环境温度不一样，量不一样时间也会不一样喔~
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

发酵好的面团应该是这样～里面有很多小孔的喔~
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

然后大团变小团..小团变面皮~找不到擀面杖随便手压压的-_-#不准嫌弃它！point！面团不要太大个！不然做出来的玫瑰花会超级大！
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

五片面皮叠加，然后用筷子压一下~1是方便待会儿切2是为了玫瑰花底能粘牢
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

压过之后将面皮整个翻面,卷成卷~如图~
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

从中切开~玫瑰花的雏形就出来拉~
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

将花瓣整理好.上锅蒸八分钟~时间仅供参考～
简单易上手玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

面团除了玫瑰花还能做别的阿~之前还有没用完的红豆沙，就做了几个豆沙包~

简单易上手玫瑰花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 RyuWook 编写，未经授权不得转载

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