香葱苏打饼干

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这是偶第一次做苏打饼干，所有材料都凭感觉放的，做出来感觉还不错葱味很香，也脆脆的

香葱苏打饼干的用料

低筋面粉 水油面材料
玉米油 水 玉米油的一半
面粉 酵母 1／3勺
糖 半勺 盐 1/4勺
奶粉 小量 苏打 1／8
油面以下材料 玉米油 水油面的一半
面粉 香葱 一条
盐 1／8

香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解1

步骤1

将水油面揉成一团，然后放烤箱发酵半个钟以上
香葱苏打饼干的做法图解2

步骤2

然后把油面揉好，油面大概是水油面的一半还少点
香葱苏打饼干的做法图解3

步骤3

水油面发酵好后分成两团，取其一团擀成方形面饼，然后折叠，前后往中间折成三层，在左右往中间折，擀成一张面饼，重复一次这个动作
香葱苏打饼干的做法图解4

步骤4

擀好水油面，然后把油面分成两团，取一团放在水油面上面，擀开，然后像折叠水油面的动作重复两次
香葱苏打饼干的做法图解5

步骤5

面团擀成方形后，用刀切一下四边，再切成小方块，用叉子开小洞
香葱苏打饼干的做法图解6

步骤6

一片一片放到烤箱，发酵20分钟左右，然后180度烤到饼干变黄变脆，烤饼干时继续做另外两个面团，重复以上动作，把面块放另外烤盘，然后放在正在烤制饼干的烤箱上面发酵，这是为了节省发酵时间
香葱苏打饼干的做法图解7

步骤7

饼干出炉
香葱苏打饼干的做法图解8

步骤8

咬开后切面，非常香脆

香葱苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 严小姐的屋 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 香 12-23个月

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