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发布的笔记 (65)

• 做了2倍的量，分团不好，应该做15个面团，170度4D热风20分钟，完美配方！ 4
• 和面时感觉水有点不够，实则面团柔软、完全按照配方，只是第一次编辫子，不太好看，出品还不错、口感超级赞！ 5
• 做了个8寸、过筛、水浴的水放得少了些，略有开裂，160度3D热风1个小时，略有回缩！总体还是不错！ 6
• 很久没做排包了，按照菜谱轻松拿捏！180度3D风，烤了20分钟，稍干，18分钟足够！ 4
• 简单易学！ 3
• 小米辣放了3个，辣！下次调整一下，简单易操作！😉 4
• 第一次做，整型好的不多，190度烘烤温度稍低，回炉了7分钟，下次试200度20-25分钟。 3
• 牛奶加少了点，成了土豆泥！不过味道不错！😄😄😄 1

收藏的菜谱 (180)

• 天然酵种乡村欧包

  8.0万 831

• 天然酵母果干欧包

  15.4万 1237

• 天然酵种黑麦法棍

  6.5万 874

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