登录

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

发布的笔记 (97)

• 👶孩子想吃炸虾，但市场炸好的虾大都不去虾头和虾线，所以还是自己做最干净。🦐1、把虾清洗几遍，然后用剪子剪掉虾头，再把虾背剪开，用牙签挑掉虾线（这步看似麻烦，其实用剪子操作很方便）。🦐2、待虾全部收拾干净再清洗两遍后沥干控控水，节省时间也可以用厨房纸沾至半干。🦐3、在装虾的盆里直接撒上红薯淀粉和一些面粉将虾裹匀，喜欢有味道的也可以根据自己的口味加适量的盐。🦐4、最后就是炸制的过程，掌握好火候，火不要 169
• 省时省力又好吃的香肠焖饭💪，因为家人都不太喜欢吃甜味儿的，所以我没有用广味香肠，用的是秋林哈尔滨红肠，把香肠、土豆和胡萝卜用锅炒香调好盐味，倒入电饭锅内焖熟即可☺️。 153
• 从超市买的哈尔滨烤冷面，一袋里有六片装。准备食材：鸡蛋打散成蛋液，育青肠切片（也可以用火腿肠），夏季的新鲜小葱切长段。制做：平底锅倒一点油烧热，取一张冷面，放进锅里小火煎，可适当从锅边淋点水这样冷面会软一些。鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开，待鸡蛋液凝固后，将冷面翻面，有鸡蛋液一面向下，一直是小火煎烤，涂上一层烧烤酱，再撒上些烧烤粉，待鸡蛋熟透，把香肠和小葱摆在冷面上卷起来盛盘切块食用即可。制 168
• 【皮蛋瘦肉粥】我用的是鸡胸肉，先把鸡胸加少量盐、葱姜、花椒大料上蒸锅蒸熟，然后撕成小丝状备用，皮蛋切成小块，我还准备了一些大虾仁🍤。把大米先熬煮成粥，然后把鸡丝、皮蛋和虾仁放入粥中放些姜丝再继续熬煮成稠糊状，加些香油、香葱和盐调好味道，一锅咸鲜浓稠的粥就做好了。 2
• 炎热的夏天不想吃热气腾腾的饭那就来碗麻辣凉面吧😊，制做方法：市场买的中细切面，煮至七八成熟捞出放在案板上趁热洒上熟菜籽油，把面抖散用电风扇吹凉，到互不粘连冷却为止。把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内，调匀成汁浇在面条上，撒上黄瓜丝即成。麻辣凉面是四川的传统小吃，口感略甜麻辣十足，吃完会大呼过瘾😋😋。 182
• 小时候就非常喜欢吃“太阳肉”，味道鲜美😋食材简单，制做方便，主要是猪肉馅（最好用现搅的新鲜肉馅制做）、鸡蛋配料：香油，酱油,精盐，香葱、姜末，水淀粉，清水、胡椒粉。将肉馅放入小盆内，加入配料按照一个方向搅打均匀有粘性，把中间摊开，然后将鸡蛋分别磕入肉馅中间，上锅蒸15分钟即可。也可以在肉馅中加些胡萝卜粒一起蒸，是老人和孩子都非常适合吃的一道菜哦😊😊 179
• 夏天到了，饭桌上添道凉拌麻辣鸡丝爽口又开胃😋。把鸡胸肉洗净放盘子里，撒上些盐、放花椒、大料和葱段姜片上蒸锅蒸熟，黄瓜🥒大葱都切成丝，大蒜捣成蒜泥，然后把蒸熟的鸡胸肉撕成丝和黄瓜葱丝混合，淋上蒜泥、生抽、放适量盐和白糖，喜欢吃麻辣的可多放一些红油和花椒油搅拌均匀即可✌️。 0
• 夏天气温高，天气炎热让人食欲不振，拌个凉菜开开胃😁超市买的白玉凉拌豆腐倒入盘中，松花蛋用线划成一个个小瓣（用刀易粘刀）摆在盘边；备一个小碗，倒入适量盐、生抽、香葱姜蒜末，用热油淋上爆香备用，尖椒用烧烤钎子穿上在燃气灶上烧至表皮略糊，撕去尖椒外皮后把尖椒丝成小细条状放入调料碗中拌匀再将整个料汁倒在豆腐上。 158

收藏的菜谱 (49)

• 适合乳腺增生结节女人的食疗

  9.3万 338

• 一滴油不放还个个一篓油的猪肉大葱包子

  53.3万 7068

• 油炸糕

  32.7万 2513

你当前的位置：豆果美食 > 个人中心