“正宗广式月饼(带比例计算,方便哦)”的相关菜谱
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广式月饼
转化糖浆(85g),白糖,水,柠檬汁,枧水(2g),食用碱,水,中筋面粉,油(花生油/玉米油),绿豆馅,绿豆,黄油/花生油/玉米油,白糖,蛋黄
收藏人数 13广式月饼#手作月饼#转化糖浆,中筋面粉,花生油,枧水,莲蓉馅,咸蛋黄,枣泥馅,核桃仁
收藏人数 32广式月饼转化糖浆,中筋粉,视水,葵花籽油,月饼馅,50g模具
收藏人数 17广式月饼#手作月饼#饼皮: 中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,吉士粉,馅料: 咸蛋黄,白莲蓉,表面刷液: 蛋黄
收藏人数 41广式月饼#手作月饼#月饼粉,转化糖浆,玉米油,枧水,粘米粉,咸蛋黄,白莲蓉馅
收藏人数 73广式月饼转化糖浆,玉米油,枧水,低筋面粉,枣泥,鸡蛋
收藏人数 51广式月饼麦恩蛋糕粉,麦恩面包粉,转化糖浆,玉米油(花生油),鸡蛋,枧水(可用碱水代替),月饼馅
5分广式月饼月饼皮:中筋面粉,月饼皮:奶粉(可选),月饼皮:转化糖浆,月饼皮:枧水,月饼皮:植物油,月饼馅
4分广式月饼中筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,红豆沙,奶皇馅
收藏人数 29广式月饼低筋面粉,转化糖浆,枧水,玉米油,豆沙馅,鸡蛋,玉米油
收藏人数 113广式月饼转化糖浆,豆油,碱水,面粉,豆沙馅
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