“自制月饼”的相关菜谱

低筋面粉（18个的量）,高筋面粉,吉士粉（可不用）,转化糖浆,枧水（碱水，食用碱：水=1:3）,玉米油（其他无味的油也行）,馅料：自制的莲蓉馅,自制豆沙馅,咸鸭蛋黄（取自煮熟的咸鸭蛋）,鸡蛋,糯米粉

ANN2011

月饼皮:低粉,植物油,转换糖浆,碱水,莲蓉馅:莲子,糖,盐,油,咸鸭蛋黄

selimah

绵白糖,百岁山（水）,新鲜柠檬汁

宽粉的美食世界

低筋面粉,转化糖浆,玉米油,绿豆沙,自制碱水

海蓝23

细砂糖,清水,柠檬汁

叶子美味

【自制吉士粉】,熟蛋黄,淀粉,【月饼馅】,自制吉士粉,椰蓉,砂糖,低筋面粉,盐,蛋黄,淡奶油,牛奶,咸鸭蛋黄,无盐黄油,【月饼皮】,无盐黄油,砂糖,鸡蛋液,牛奶,淡奶油,低筋面粉,自制吉士粉,蛋液（刷表面用）

JudyDingDing

【豆沙莲蓉月饼】馅料：,自制红豆沙,自制白莲蓉,【豆沙莲蓉月饼】饼皮：,金黄糖浆,植物油,枧水,中筋面粉

小脆饼来点吗

皮:转化糖浆或黄金糖浆,碱水,花生油,盐,小麦面粉,奶粉,馅:红豆沙,白芝麻,花生油,蛋液:鸡蛋

云霞5006

瓜子仁,桔饼,菠萝干,黑芝麻,花生仁,青红丝,核桃仁,松子仁（核桃仁）,白酒,白糖,纯净水或凉开水,熟糯米粉,植物油,中筋粉,转化糖浆,吉士粉,葵花籽油,碱水

桃之妖妖无雙

原味转化糖浆,柠檬汁,水,白糖,黑糖转化糖浆,柠檬汁,水,红糖（黑糖）

秋水伊人lin

饼皮,普通面粉,玉米淀粉,奶粉,糖,盐,黄油,牛奶,黑芝麻馅儿,黑芝麻,黑芝麻湖,玉米淀粉,黄油,糖,牛奶,月饼模具,鸡蛋

西瓜家的圆圆儿

牛奶,黄油,面粉,糯米粉,抹茶粉,白砂糖,软化糖浆,枧水,食用油,中筋面粉,蛋黄液

刘志欢

湘莲,砂糖,花生油,饼皮:,低筋面粉,转化糖浆,花生油,枧水,馅内蛋黄,刷饼皮的蛋黄液

冬日的向日葵

中筋面粉,色拉油,枧水,转化糖浆,馅料：,核桃话梅咖啡馅

手作美食by晴天

油皮：,普通面粉,无盐黄油或猪油,白砂糖,温水,油酥：,低筋面粉,无盐黄油或猪油,内馅：,猪肉,葱末,姜末,料酒,生抽,盐,生粉,黑胡椒粉,花生油或色拉油或任何家里炒菜的油,其他：,全蛋液,黑芝麻

菜菜就是我

普通面粉,转化糖浆,植物油,枧水

金陵玫子

中筋面粉,转化糖浆,枧水,植物油

岁月静好310w

转化糖浆,花生油,碱水,面粉,奶粉

红袖舞九天

哈密瓜,冬瓜

红袖舞九天

玉米油,中筋面粉，面粉，月饼粉皆可,糖浆,枧水,盐,蛋液

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