Eva's kitchen | 下午茶时光--盐烤花生

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Eva在旅行

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周末的下午休闲时光，可以品蛋糕喝咖啡，也可以抱着一桶花生追追泡沫剧，再睡上一觉，实在是美哉~ 这款盐烤花生，我以前做过，不过时间上也是随机调的，边烤边调着，烤出来的花生又酥又脆，淡淡的咸味，也是极好的佐酒小食。

evakitchen的用料

生花生约500g	水适量
盐 10g

evakitchen的做法

步骤1

买来的生花生，用水洗净；

步骤2

放入盆中，放入盐（盐量个人调整，我不喜太咸），倒入冷水，没过花生，泡1小时；

步骤3

这是烤箱专用的转炉，如果没有的话也可以直接放在烤盘上烤，这个转炉烤的要均匀一些；

步骤4

插入烤箱中部的空洞和支架上；

步骤5

我选择的是150度，上层/转动，先烤了40分钟，又加了20分钟，然后实在太晚了，就去睡觉了，第二天早上烤了20分钟，又去上班了。。。晚上回家烤了40分钟。。。终于好了。

步骤6

放在转炉里放到自然凉，不要马上装袋；佐酒，零食，追剧，吃到停不下来。

步骤7

微博上也会不定期的发布哦~求关注

evakitchen的烹饪技巧

1.时间上，自己可以随时调整，只要听到转炉里发出沙拉拉的很干爽的声音就可以随时观察取出了； 2.我这次也是边做边试，中间有间隔的时间，整个周期很长，其实可以在最初花生非常湿的时候，放入烤盘，低温烘干，然后再转炉烤制，这样可以极大的缩短烘烤时间，又省电；这次我烤的有一点点火大，再缩短一点时间就完美啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-13

©本菜谱的做法由 Eva在旅行编写，未经授权不得转载

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