糖醋排骨

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_乐美源_
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偶尔买点食材，在家做做菜。

糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 大蒜 2粒
大葱 1段

糖醋排骨的做法

步骤1

锅内烧水，水开后放入排骨，两片生姜、适量料酒。去腥味

步骤2

排骨捞出沥水备用，油锅烧热，放入生姜，蒜粒炒出香味。倒入排骨翻炒。

步骤3

加入适量清水淹没至排骨，倒入提前备好的糖醋汁（一汤匙料酒，两汤匙酱油，三汤匙白砂糖，四汤匙醋）盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖

步骤4

看到汤汁差不多变少后，开大火收汁（收汁时候注意不要粘锅，以免影响口感，汁一定要收干，不然留不住糖醋的味道。）

步骤5

收完汁放入切好的葱丝，做颜色的点缀就大功告成啦

糖醋排骨的烹饪技巧

个人加入葱丝作为点缀，也可以不加哦。做法只是个人意见，自己喜欢做菜，并不是大厨，大家喜欢就收藏，不喜欢也别挑剔啦，毕竟只是家庭菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

©本菜谱的做法由 _乐美源_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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