戚风蛋糕

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jxy2018
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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 30克
细砂糖 20克 油 40克
纯牛奶 50克 低筋面粉 50克
醋或柠檬汁 几滴

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分开
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄打散
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄加入20克糖 搅拌好 在加入牛奶 筛入面粉 搅拌均匀
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清加入几滴醋或柠檬汁 糖分三次筛入打发湿性发泡
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清加入蛋黄 在加入油搅拌好
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

放入磨具
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

放入烤箱上下火130度时间40分钟 每个烤箱都有温差 差多少自己定
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

成品

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 jxy2018 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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