紫薯糯米糍

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月影写梅无墨痕
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今天蒸了紫薯，剩下一些，做成糯米糍，正好做明天的早点。 紫薯含有丰富的微量元素，如铁、磷、钙、锌等，尤其是硒的含量较高，既是维生素的"富矿"，又是抗癌能手。还含有丰富的花青素，经常食用能起到提高免疫、降血压、保护肝脏的保健作用。 紫薯食品，色香味、营养俱佳。

Ŵ的用料

紫薯 适量 牛奶 适量
糯米粉 适量

Ŵ的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟，去皮，压成泥，加上等量的糯米粉，适量牛奶，和成团。干湿程度以能捏成团为宜。
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

把团捏成饼，锅中倒入少量食用油，中火，中温放入面饼。改小火。
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

翻一面。
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

变成深色就熟了。

Ŵ的烹饪技巧

1.可以根据个人口味，加适量白糖。我喜欢淡一些，就不加了，毕竟紫薯糖分高，已经很甜，牛奶也有糖。 2.生面团是粉紫色的，变成紫色就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-03

©本菜谱的做法由 月影写梅无墨痕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 甜 煎 甜品

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