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• 【第201道菜:花雕醉蟹醉虾】这是一个为了给大运补过生日/专门为了做生日蛋糕/放2只🦐显得更丰富/所以专程买了一堆虾和蟹/从而有了这道菜的故事。 176
• 【第200道菜：小炒红烧肉】这是一个国庆后用从家里带回来的红烧肉做现成菜的故事。因为红烧肉是现成的，所以只需要热锅冷油，倒入青红辣椒和蒜末，再加入一勺干辣椒和盐翻炒，煸炒断生后加入红烧肉翻炒后即可出锅。 5
• 【第199道菜：鸡油菌意面】这是一个家里没吃的/只剩下鸡油菌和意面/所以就随机组合了一份午餐的故事。 3
• 【第198道国庆菜：红酸汤水晶虾】这是一个看了标题就非常喜欢立马尝试的故事。【做法】将一群不要命的虾去头剥壳去虾线，开背放入碗中（虾头留用），加入盐、料酒、胡椒粉腌渍备用。用生粉将腌制好的虾捶打成薄片，莴苣切条（没有莴苣，用了黄瓜代替）、金针菇去根洗净，青尖椒切圈备用。起锅烧水，将所有原料下入沸水中，其中虾捞出后要过凉。起锅烧油，下入葱姜爆香，倒入虾头炒香，加入关键人物—红酸汤，倒入开水。煮开后捞 7
• 【第197道国庆菜：鸡毛菜炒香菇】这是一个鸡毛菜和小白菜傻傻分不清楚的故事。【做法】鸡毛菜一折为二，香菇切片，焯水捞出。油热下入姜蒜片，下入鸡毛菜翻炒，下入香菇，加入盐和鸡粉翻炒均匀后出锅。 5
• 【第196道国庆菜：酸菜粉】这是一道应该放肉却没有肉/不应该有木耳但是有木耳/但依然好吃的东北菜。【做法】粉条提前泡发。加油，放一个八角，假装下入肉丝，葱姜炒香，酸菜下锅。花雕酒+生抽，加水（水要宽着点儿），放入提前泡好的粉条，加入老抽+盐+白糖+胡椒粉+松鲜鲜煨一煨，出锅前多加点儿灵魂蒜末，放入香油和香菜，香喷喷出锅～ 4
• 【第195道国庆菜：豆角红烧肉】这是一个用老妈提前最好的红烧肉百搭了一大堆菜的故事。 8
• 【第194道国庆菜：糯米笋炒羊肉】这是一个应该用猪肉而家里没猪肉/但是有羊肉/于是就用羊肉代替猪肉/主打一个高端局的故事。 5
• 【第193道国庆菜：素炒腐竹】这是一个在家利用现有食材和配料随意组合出一道正儿八经菜的故事。【做法】腐竹提前两个小时用凉水浸泡，木耳用凉水清洗，温水泡发。准备好青红辣椒切成菱形小片，蒜片、葱白、小米辣准备就绪。【料汁】生抽1勺+蚝油1小勺+盐1丁点+少许白糖+少许玉米淀粉+小半碗清水，搅拌均匀。【焯水】水烧开，倒入腐竹和木耳，1分钟后捞出沥干。【烹饪】锅中倒油，加入葱蒜小米辣炝锅，下入青红椒、腐竹 4
• 【第192道国庆菜：羊杂汤】这是一个早上刚刚收到羊杂料快递/正好赶上中午宴请亲朋/值此之际大展身手的故事。【羊杂】1盒1斤，四五个人喝足够。【做法】热锅冷油，下羊杂翻炒，中间把羊杂拨到四周，下入一铁勺面粉在油里炒（此步可使羊杂汤浓稠亮白）。炒散开后倒入开水没过羊杂，煮开（我加入了老妈之前做好的羊肉汤）放入松鲜鲜，下入白萝卜片，煮一会儿倒入粉条，再放胡椒粉，煮开后出锅。可以放点辣椒油或醋调味。【虽然 184
• 【第191道国庆菜：爆炒肥肠】这是一个做饭做到一半/老爸又买回来一袋肥肠/正好用现有的青红椒和洋葱搭配起来/为国庆的饭桌加了一道新菜的故事。 4
• 【第190道国庆菜:豆酱焖黄花鱼】这是一个吃了一次普宁豆酱后自此打开了新天地一发不可收拾的故事。【做法】老妈将黄花鱼先行处理后就轮到我上场了。先将黄花鱼两边煎至金黄，加入姜丝、蒜蓉。加入普宁豆酱，涂抹在鱼身上，加入适量清水，放入芹菜段（小香芹）、红椒丝，盖上盖子焖煮2分钟。装入盘子。 4
• 【第189道国庆菜：小炒西葫芦】这是一个隔天又用不同的方法处理了一根西葫芦兄弟的故事。 3
• 【第188道国庆菜：蒜蓉小白菜】这是一道国庆前夕把家中青菜清空的故事。 7
• 【第187道国庆菜：洋葱炒鸡蛋】洋葱去皮切块，青红椒切块，木耳泡发。碗里打入几只鸡蛋，滴入几滴白醋去腥。油热下入鸡蛋炒散盛出。锅中留底油，煸炒剩下所有食材，加入从冰箱里找到的一袋灵魂酱料，炒香后加入鸡蛋，倒入生抽+酱油+少许老抽，大火翻炒。加入鸡粉+白糖，大火翻炒均匀后出锅。 11
• 【第186道国庆菜：酸菜鸡蛋汤粉】这是一个早起用现有食材给奶奶做早餐的故事。家常做法，加了少许青红辣椒，味道8错～ 5
• 【第185道国庆菜：油焖大虾🍤】【做法】先将虾脚虾须剪掉，开背取虾线。准备好葱丝、姜丝。【料汁】生抽1勺+白糖1勺+胡椒粉少许【开整】油热下虾，大火煎虾，煎至两面金黄。下入葱姜丝，加入料酒，倒入调好的料汁，煨上2分钟，加入白醋去腥增香。扣上盖子小火咕嘟3分钟出锅摆盘，淋如锅中料汁即可开吃～【tips】不用去虾头，摆盘更好看 5
• 【第184道国庆菜：西葫芦炒鸡蛋】将西葫芦一分为二切成硬币厚度的薄片，鸡蛋炒散盛出备用。另起锅下入葱蒜末炒香，加入西葫芦炒至断生。加入鸡蛋，倒入盐+鸡粉+生抽+蚝油，大火翻炒均匀即可。 7
• 【第183道国庆菜：洋葱炒红烧肉】国庆家常菜之洋葱红烧肉。红烧肉是老妈提前做好现成的，和任何菜都非常百搭，洋葱作为家庭冰箱常客，就被我拎出来和红烧肉组CP了。 6
• 【第182道国庆菜:红烧黄花鱼】首先邀请娘亲将解冻的黄花鱼开膛破肚。再将鱼背上改十字花刀，深度直接到鱼骨。锅内水烧开，在锅里轻轻漂烫一下（这样可以很好去腥）热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、花椒、干椒还有香菇，爆香以后，把鱼直接放锅里，放入生抽、米醋、料酒去腥。香味出来以后，加入开水和鱼持平。放入蚝油、盐、白糖，加入老抽调色。盖上锅盖中火焖煮20分钟，开盖儿用淀粉勾芡儿，最后撒上葱花。 7

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