“红枣月饼”的相关菜谱

1.月饼皮：低筋面粉,枧水（碱粉和水1：3比例配比）,玉米油或者花生油,转化糖浆,2.馅料：红枣,细砂糖,水,花生油,熟糯米粉（没有熟的可以买来糯米粉放入干锅里炒黄就可以了）,3.表面蛋液:蛋黄,蛋白

章鱼Love烘焙

饼皮部分：,中筋粉,奶粉,全蛋,砂糖,蜂蜜,杏仁粉,泡打粉,盐,玉米油,苏子红枣馅：,熟苏子籽,枣泥,熟黑芝麻,熟糯米粉,熟低筋面粉,水,玉米油,后加枣泥

冰糖雪梨美食记

月饼皮：糖浆,中筋面粉,枧水,色拉油,莲蓉馅料,表面：蛋黄,手粉（中筋面粉）,红枣馅料

Calmgirl

月饼皮：,转化糖浆,枧水,玉米油,低筋面粉,月饼馅（五仁馅）,蛋黄液

延音zlp

冰皮：,澄粉+低粉,糯米粉,粘米粉,白砂糖,牛奶,玉米油,黑芝麻红枣馅：,白芸豆（熟）,红枣,糖,玉米油,黑芝麻粉,防粘糕粉：,糯米粉炒熟

歇歇歇洛克

水油皮：,中筋面粉,猪油,温水,糖，盐,油酥：,中筋面粉或者低筋面粉,猪油,馅料：,红枣去核切碎,生核桃烤熟掰碎,蛋黄,黑芝麻少许

彦彦妈咪

低筋面粉,转化糖浆,碱水,油,五花肉,葱,盐,调料粉,绍兴黄酒,豆沙,鸡蛋,红豆,细砂糖

▓浮生舊夢

大白芸豆,细砂糖,麦芽糖,蛋黄液,黄油

海之韵美食记

糖浆,枧水,花生油,中粉

零度甜品

转化糖浆,玉米油,枧水,普通面粉,糯米粉,黑芝麻，豆沙,蛋黄

研秀

低筋面粉,花生油,转化糖浆,咸鸭蛋,莲蓉馅,枧水,鸡蛋

风＆铃

低筋/中筋各班3:2,花生油,枧水,蜂蜜或转化糖浆,豆沙,咸蛋黄

爱喝咖啡的巧厨娘

低粉,白糖,莲蓉馅,油,碱水

babyblue1980

转化糖浆,花生油,月饼枧水,低筋面粉,高筋面粉,蛋黄,莲蓉,鸡蛋,水

蓉小厨

糖浆,花生油,碱水,中筋面粉

眉飞色舞的栗子很颤抖

中筋面粉,花生油,枧水,转化糖浆,豆沙馅,蛋黄水

我是小燕啊

低筋粉,转化糖浆,液态酥油,碱水,馅料金装白莲蓉,咸蛋黄,奶粉,扁桃仁粉,糖粉,鸡蛋,玉米淀粉,淡奶油,黄油

黛恩天使爱充电

低筋面粉,奶粉,糖浆,碱水,植物油

A遇见烘焙

转化糖浆,碱水,低筋面粉,奶粉（可不放）,橄榄油和玉米油或色拉油,月饼馅儿若干

小小敏的

月饼预拌粉,鸡蛋混合液,豆沙,金沙奶黄馅,黄油,全蛋黄液

阚看