“翻毛月饼”的相关菜谱
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翻毛月饼
椒盐五仁馅;,各种熟的果仁,糯米粉+面粉,糖粉,椒盐,蜂蜜,花生油,白酒+葡萄酒,凉开水,蔓越莓干,油酥面;,中筋粉+猪油,水油面;,中筋粉,奶粉,糖粉,猪油,凉开水
5分核桃翻毛白皮酥月饼水油皮:普通面粉,玉米淀粉,糖,猪油,水,油酥:普通面粉,玉米淀粉,猪油,馅料:易小焙咸馅料适量+熟核桃碎适量,共计,调制颜色:印章及红色食用色素
收藏人数 295月饼 广式月饼月饼皮:,转化糖浆,枧水,玉米油,低筋面粉,月饼馅(五仁馅),蛋黄液
收藏人数 624月饼肉月饼低筋面粉,转化糖浆,碱水,油,五花肉,葱,盐,调料粉,绍兴黄酒,豆沙,鸡蛋,红豆,细砂糖
收藏人数 647健康月饼——桃山月饼大白芸豆,细砂糖,麦芽糖,蛋黄液,黄油
收藏人数 1075#中秋团圆食味#月饼糖浆,枧水,花生油,中粉
收藏人数 3697月饼面粉,红豆,白砂糖,月饼糖浆,枧水,花生油
收藏人数 61月饼转化糖浆,中筋面粉,花生油,枧水,莲蓉,咸蛋黄,蛋黄水
收藏人数 618月饼低筋/中筋各班3:2,花生油,枧水,蜂蜜或转化糖浆,豆沙,咸蛋黄
5分#“果”然有道#月饼转化糖浆,玉米油,枧水,普通面粉,糯米粉,黑芝麻,豆沙,蛋黄
5分