自制石花凉粉——海凉粉

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艾米丽子
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自制石花凉粉——海凉粉的用料

石花菜 30g 米醋 30ml
辣椒油 适量 生抽 适量
陈醋 适量 盐 适量

自制石花凉粉——海凉粉的做法

自制石花凉粉——海凉粉的做法图解1

步骤1

石花菜放入凉水锅里，水煮沸后加30ＭＬ的米醋，转小火轻搅一次就不要搅了，煮出胶质后再煮5分钟就可以了
自制石花凉粉——海凉粉的做法图解2

步骤2

用纱布过滤掉杂质后倒入干净的器皿中，最好在器皿中铺一层保鲜膜，这样取的时候方便，待凉后放入冰箱，观察结冻成型就可以了
自制石花凉粉——海凉粉的做法图解3

步骤3

切片装盘
自制石花凉粉——海凉粉的做法图解4

步骤4

质地细腻
自制石花凉粉——海凉粉的做法图解5

步骤5

用辣椒油、生抽，陈醋、盐调制酱汁浇上即可

自制石花凉粉——海凉粉的烹饪技巧

因为着急吃 所以冻的时间短会比较软 如果能买下干石花熬出的胶质会更好 冻出来也很有型
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-29

©本菜谱的做法由 艾米丽子 编写，未经授权不得转载

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