红萝卜烧排骨

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小芳S
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红萝卜烧排骨是很常见的家常菜。。。。香，好吃。如果需要颜色深一些可以把放盐改为放老抽。

红萝卜烧排骨的用料

排骨 500g 红萝卜 900g
豆瓣，花椒，胡椒，老姜 适量 盐，大蒜 适量

红萝卜烧排骨的做法

红萝卜烧排骨的做法图解1

步骤1

首先把排骨洗净，切段，在烧开水的锅内过一下水，在烧开水的状态下30秒捞出备用。
红萝卜烧排骨的做法图解2

步骤2

把老姜，蒜切粹备用。
红萝卜烧排骨的做法图解3

步骤3

架锅放油烧至6成热，放豆瓣，老姜，大蒜，胡椒，排骨到锅内炒，炒3分钟后，红萝卜继续炒1分钟，放盐，放水400ml左右，大火烧开后转小火烧25---30分钟。当时间到后，可以大火收汁，起锅前放味精，装盘后放小葱花即可。。。

红萝卜烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-02

©本菜谱的做法由 小芳S 编写，未经授权不得转载

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