甜辣牛腱子

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阿玥yue
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开胃下饭的煲牛腱子！

甜辣牛腱子的用料

牛腱子 1000g 胡萝卜 60g
洋葱 60g 姜 10g
白砂糖 20g 花生油 20g
料酒 40g 生抽 45g
辣椒粉 20g 胡萝卜 2根
西红柿 2个 青椒 2个

甜辣牛腱子的做法

步骤1

牛腱子肉洗去血水，切成小拇指厚度的片状。

步骤2

将主料里的胡萝卜、洋葱、姜、辣椒粉、糖、酱油、酒放入料理机打成匀浆。将牛肉浸泡，放入冰箱冷藏12-24小时。此处时间不严格，大概第二天中午食用的话前一天晚上浸泡即可。

步骤3

配料里的胡萝卜和西红柿切块，青椒撕片。和腌制好的牛肉及汤汁一起放入高压锅中压3小时。
甜辣牛腱子的做法图解4

步骤4

出锅啦！
甜辣牛腱子的做法图解5

步骤5

看上去狠下饭有木有！

甜辣牛腱子的烹饪技巧

不喜欢辣口的可以不加辣椒粉或者减量或者加入少量杭椒也可以。配料里还可以添加土豆，很随意嗒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-03

©本菜谱的做法由 阿玥yue 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 朋友聚餐 中国菜

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