鲜虾鸡蛋羹

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鲜虾鸡蛋羹的用料

鸡蛋 两个 鲜虾 8个
葱 少量 蒸鱼豉油
盐 料酒
芝麻香油

鲜虾鸡蛋羹的做法

鲜虾鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

1，鲜虾，去壳和头，去虾线 2，把虾从中间剪开，剪至虾尾部 3，用料酒，芝麻香油，蒸鱼豉油腌制虾，备用 4，两个鸡蛋，加入凉白开水，比例1：1.5，水稍微多一点点，口感更多汁一些，加一点点盐，然后搅拌至起一层气泡，用保鲜膜盖住碗 5，起锅煮水，水开放入碗蒸5分钟 6，把虾摆在蛋羹上面，继续蒸5分钟 7，关火，撒上葱花和蒸鱼豉油用余热闷1分钟即可 鲜美嫩滑

鲜虾鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-04

©本菜谱的做法由 3maomao2 编写，未经授权不得转载
分类： 炖蛋 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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