清蒸鲫鱼

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靳立飞飞飞常好
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这是跟我姐姐学的，跟朋友在一起经常做，相当拿得出手

清蒸鲫鱼的用料

鲫鱼 1-2条 盐 适量
料酒 适量 大葱 适量
姜 适量 蒸鱼豉油 适量

清蒸鲫鱼的做法

清蒸鲫鱼的做法图解1

步骤1

鱼身上划几道，用盐和料酒腌一会
清蒸鲫鱼的做法图解2

步骤2

鱼肚子里和表面放上姜丝和葱白，水沸后入锅，中火蒸五六分钟(根据鱼的大小，多蒸几次就有经验了)，关火虚蒸一分钟
清蒸鲫鱼的做法图解3

步骤3

把姜丝葱白捡出来扔掉，盘子里的血水倒掉
清蒸鲫鱼的做法图解4

步骤4

鱼表面撒上葱花，倒上李锦记蒸鱼豉油(尽量选小点的葱，南方的这种小香葱最好，但是北方好像没有卖)
清蒸鲫鱼的做法图解5

步骤5

5.油烧热浇在葱花上(我男朋友那白痴拍的效果太差了)
清蒸鲫鱼的做法图解6

步骤6

亮相！

清蒸鲫鱼的烹饪技巧

上锅蒸的时间根据鱼的大小可上下浮动一两分钟，一般不会超过8分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 靳立飞飞飞常好 编写，未经授权不得转载

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