樱桃奶酥

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樱桃奶酥的用料

低筋面粉 195g 蛋黄 3个
奶粉 12g 黄油 80g
细砂糖 70g 樱桃干 70g
蛋黄 适量

樱桃奶酥的做法

樱桃奶酥的做法图解1

步骤1

需要用的材料！
樱桃奶酥的做法图解2

步骤2

黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨胀，颜色略变浅。
樱桃奶酥的做法图解3

步骤3

依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀，每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀才能加入下一个蛋黄。
樱桃奶酥的做法图解4

步骤4

搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。
樱桃奶酥的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。
樱桃奶酥的做法图解6

步骤6

倒入樱桃干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
樱桃奶酥的做法图解7

步骤7

把面团放在板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
樱桃奶酥的做法图解8

步骤8

用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，用刀切成小长方形或正方形。
樱桃奶酥的做法图解9

步骤9

将面片放在烤盘上，并在表面刷一层蛋黄液。
樱桃奶酥的做法图解10

步骤10

把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色～烤好的樱桃奶酥奶香味很浓哦～

樱桃奶酥的烹饪技巧

将面团修整成长方形时，切下来的多余面片，可以再次擀成长方形使用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-05

©本菜谱的做法由 IMCAI 编写，未经授权不得转载

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