【蜜焗翅根】

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其实以前真没试过不加水做菜的，总是害怕会把锅烧坏，这次也是看到这个电压力锅有个“无水焗”的功能，才临时起意打算试试看，没想到效果真不错呢~~原来没有水也一样能做菜呀~~ 而且这次的这种做法属于无油少盐类的，更符合我们现在提倡的健康生活理念呢~~ 材料： 主料：鸡翅根500g 调味：葱1段，姜2片，大蒜2瓣，料酒1勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，胡椒粉适量，盐适量

【蜜焗翅根】的用料

鸡翅根 500g 葱 1段
姜 2片 大蒜 2瓣
料酒 1勺 盐 适量
胡椒粉 适量 蜂蜜 1勺
老抽 1勺

【蜜焗翅根】的做法

【蜜焗翅根】的做法图解1

步骤1

将葱姜蒜切片、切丝备用
【蜜焗翅根】的做法图解2

步骤2

将鸡翅根洗净后放入碗中
【蜜焗翅根】的做法图解3

步骤3

倒入葱姜蒜，再依次倒入料酒、老抽、胡椒粉、蜂蜜和盐
【蜜焗翅根】的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后腌制2小时
【蜜焗翅根】的做法图解5

步骤5

锡纸裁成正方形
【蜜焗翅根】的做法图解6

步骤6

亚光面朝上放置，将翅根放在中间
【蜜焗翅根】的做法图解7

步骤7

用锡纸包好翅根，可露出骨端部位
【蜜焗翅根】的做法图解8

步骤8

将包好的翅根放入电压力锅
【蜜焗翅根】的做法图解9

步骤9

盖盖后轻触功能控制区，选择鸡鸭类-无水焗，采用默认设置的50pa-35min
【蜜焗翅根】的做法图解10

步骤10

待程序完成并排气完毕后，打开锅盖取出翅根，剥掉锡纸即可食用
【蜜焗翅根】的做法图解11

步骤11

成品图
【蜜焗翅根】的做法图解12

步骤12

成品图
【蜜焗翅根】的做法图解13

步骤13

成品图

【蜜焗翅根】的烹饪技巧

1. 我这里用的是苏泊尔鲜呼吸电压力锅，使用其他带有“无水焗”功能的电压力锅也可以的； 2. 如果有时间的话，多腌制一段时间会更加入味，做出来更好吃； 3. 使用锡纸的注意事项，亚光面朝向食物；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-07

©本菜谱的做法由 quenny 编写，未经授权不得转载

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