宫保鸡丁

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闲来无事，做个菜开心开心，呐，做人最重要的是开心！

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 300g 辣椒
花生 150g 大葱 1根
大蒜 半头 干辣椒 4个
花椒 一小撮

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

炒花生，这个确实没什么经验，大火容易炒糊，大火热锅，转小火，关火凉一会，会很脆，如果不脆的话，可以去皮，放点油炒一下
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡肉切块，可以再小点，加料酒生抽淀粉上一下浆，腌一会
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

切葱
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

蒜
宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

干辣椒
宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

加少许油，把鸡块炒散，盛出备用
宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

爆炒葱蒜花椒干辣椒，炒香，放入青椒，鸡肉，加老抽调色，快熟了以后加炒好的花生，加盐，少许糖让菜有些回味，出锅

宫保鸡丁的烹饪技巧

花生容易炒糊，鸡丁尽量切小点，太大口感不一样
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-08

©本菜谱的做法由 美丽的偶 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 盖浇饭 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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