照烧鲍鱼

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仆哨
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朋友从厦门带来一点海产，第一次做鲍鱼还专门看了好多菜谱，最后决定重口的比较适合我

照烧鲍鱼的用料

小鲍鱼 粉丝
耗油 酱油
料酒 蒜末
葱末 盐

照烧鲍鱼的做法

照烧鲍鱼的做法图解1

步骤1

粉丝烫熟备用
照烧鲍鱼的做法图解2

步骤2

小鲍鱼花井字刀
照烧鲍鱼的做法图解3

步骤3

热油锅，放入蒜末爆香
照烧鲍鱼的做法图解4

步骤4

放入小鲍鱼翻炒一会，围上水闷三分钟
照烧鲍鱼的做法图解5

步骤5

放入耗油、酱油、料酒、盐继续闷两分钟（具体多少量这个很难说，完全凭感觉的。很难精确到克）
照烧鲍鱼的做法图解6

步骤6

捞出鲍鱼放在烫好的粉丝上，把锅里的汤汁对入水淀粉勾芡淋在鲍鱼上，可用葱花和枸杞点缀

照烧鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

©本菜谱的做法由 仆哨 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 香 咸 晚餐 午餐

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