白切肉

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白切肉的用料

五花腩肉 250g 鹽 適量
生抽 適量 蠔油 適量
糖 適量 醋 適量
蒜蓉 適量 姜蓉 小許
蔥蓉 小許 白芝麻 適量
麻油 小許

白切肉的做法

白切肉的做法图解1

步骤1

將蔥姜蒜蓉加小許鹽，生抽，蠔油，糖，醋，麻油，白芝麻，拌勻備用
白切肉的做法图解2

步骤2

腩肉洗淨入鍋，放入冷水，一片姜，大火煮開後繼續煮20分鐘
白切肉的做法图解3

步骤3

拿出腩肉馬上放入冰涼開水中冷卻
白切肉的做法图解4

步骤4

待完全冷卻后切簿簿片擺成一個圈
白切肉的做法图解5

步骤5

將醬計淋在上面，開飯

白切肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-09

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