大理石芝士蛋糕

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大理石芝士蛋糕的用料

奶油芝士 250g 淡奶油 200g
消化饼 4块 白砂糖 30g
黄油 30g 鸡蛋 1只半
玉米淀粉 8g 巧克力 20g

大理石芝士蛋糕的做法

大理石芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

把材料准备好
大理石芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化，消化饼打碎，再把黄油和消化饼搅拌均匀。放入6寸模具中压平
大理石芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油芝士放温软化，加30克细砂糖，隔热水搅拌顺滑
大理石芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加一个全蛋搅拌均匀，再加半只蛋搅拌均匀，筛入8克玉米淀粉，用刮刀翻均匀，直接加入淡奶油，翻拌均匀。将奶油糊倒入模具中
大理石芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

巧克力间热水融化，一点点放入奶糊中，用牙签画一下
大理石芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热130度，烤箱最下层放烤盘，烤盘中倒满水，然后在烤盘上放烤网，将蛋糕放烤网上烤70分钟，蛋糕烤好以后完全放凉 ，然后放冰箱冷藏过夜，切得时候把刀放热水中浸泡一下，擦干水分，每切一刀都要用热水浸泡一下，擦干水分再切下一刀
大理石芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

美味大理石芝士蛋糕可以品尝了。

大理石芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 Wu吴小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 芝士蛋糕 下午茶 烤 蛋糕

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