清蒸大闸蟹

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清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 3只 姜
蒜 醋

清蒸大闸蟹的做法

清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

五花大绑的大闸蟹三只，两人吃足够了
清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

三只都是母蟹，下壳呈半圆形，公蟹的下壳是呈尖三角形状的
清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

用牙刷仔细刷干净蟹壳蟹足
清蒸大闸蟹的做法图解4

步骤4

冷水坐锅，水开后放入大闸蟹蒸30分钟，这样放可防止漏黄，至少可以少漏点
清蒸大闸蟹的做法图解5

步骤5

切姜末蒜末，倒入醋中，等候蟹出锅
清蒸大闸蟹的做法图解6

步骤6

30分钟后出锅
清蒸大闸蟹的做法图解7

步骤7

大闸蟹出炉咯！
清蒸大闸蟹的做法图解8

步骤8

再来一张
清蒸大闸蟹的做法图解9

步骤9

鲜美的蟹黄，真的是“海中黄金”啊

清蒸大闸蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-11

©本菜谱的做法由 猫爪挠挠 编写，未经授权不得转载

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