葡式红豆猪手

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葡式红豆猪手的用料

猪手或者膀 适量 红豆 一小碗
西红柿 5个 红灯笼椒 3个
黄油 50g 洋葱 适量
盐 2小勺 番茄沙司 适量
水 适量 红葡萄酒 适量
胡椒粉 适量 干酪粉（如果有的话） 适量

葡式红豆猪手的做法

步骤1

猪手或膀剁小块用水泡好，红椒去籽（避免辣）切成小丁

步骤2

开水泡红豆 大红豆小红豆都行 然后另外用用开水跑番茄 泡一会后捞出番茄去皮（开水泡过的番茄很容易去皮）去蒂切小丁 注意别让里面汁水流走了 红豆泡到水变红后捞出（水别倒，后面有用）再放进小锅加一些水煮（别放太多）煮开后将红豆捞出 煮出的红色水和之前泡出的红色水倒一起

步骤3

高压锅放入黄油 化开后加一点食用油 然后放入洋葱丁 再倒入肉块 把红豆辣椒丁番茄丁倒入 加盐加胡椒粉然后如果有的话加点干酪粉 然后盖上高压锅大火煮到上气 盖阀小火40分钟
葡式红豆猪手的做法图解4

步骤4

40分钟后关火等來盖 然后加入番茄沙司增加浓稠度 如果想还可加一些淀粉 然后敞开盖煮 达到浓汤效果后尝下咸淡 自行选择还加不加盐 然后就可以出锅啦

葡式红豆猪手的烹饪技巧

适量就是自己把握啦 根据给多少人吃自己把握好哦 过程忘记拍了 等会上作品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-12

©本菜谱的做法由 ♚ℳ๓ℓ₯㎕♚ 编写，未经授权不得转载

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