茴香煎蛋

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茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。 茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。其具体用途如下： 1．促进消化吸收 2．防感冒：可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗。 3．治扁桃体炎：对成含汁液的水煎液，将其凉后漱口。 4．吸脓：将叶捣碎，贴于患部，每天换3次，自然消退。 5．治冻伤：可用生汁涂于患部，按摩。

茴香煎蛋的用料

茴香 一把 鸡蛋 4个
盐 适量 油 适量

茴香煎蛋的做法

茴香煎蛋的做法图解1

步骤1

茴香去杂质并洗净

步骤2

洗净的茴香切成细末
茴香煎蛋的做法图解3

步骤3

把4个鸡蛋打散，并放进茴香，拌均

步骤4

热锅，放油，倒下鸡蛋与茴香混合液（像平时煎蛋一样就可以），小火（我中火煎焦了）
茴香煎蛋的做法图解5

步骤5

翻面再煎，大概3-5分钟（小火），上菜

茴香煎蛋的烹饪技巧

注意火，要小火煎哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-16

©本菜谱的做法由 Kaka的厨房 编写，未经授权不得转载

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