杏鲍菇排骨

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杏鲍菇菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。平时就很喜欢菌菇类，杏鲍菇吸收了排骨的肉味，更是鲜香美味。

杏鲍菇排骨的用料

排骨 600克 杏鲍菇 1根
料酒 适量 盐 适量
老抽 适量 生抽 适量
冰糖 适量 八角 适量
桂皮 适量 香叶 适量
葱姜 适量

杏鲍菇排骨的做法

杏鲍菇排骨的做法图解1

步骤1

排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净
杏鲍菇排骨的做法图解2

步骤2

放入锅中炒干水分，放入桂皮等大料
杏鲍菇排骨的做法图解3

步骤3

放料酒去腥
杏鲍菇排骨的做法图解4

步骤4

放老抽
杏鲍菇排骨的做法图解5

步骤5

放生抽
杏鲍菇排骨的做法图解6

步骤6

放冰糖
杏鲍菇排骨的做法图解7

步骤7

放没过排骨的开水，大火煮开后改小火
杏鲍菇排骨的做法图解8

步骤8

杏鲍菇切块
杏鲍菇排骨的做法图解9

步骤9

等排骨酥烂后放入杏鲍菇
杏鲍菇排骨的做法图解10

步骤10

放盐，煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可

杏鲍菇排骨的烹饪技巧

排骨小火焖制
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-17

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