【羊排萝卜汤】

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羊排购置当地一家清真馆，这里的羊都是来自内蒙古放养的，弟弟一家几年了都在这里买，儿子也喜欢这里的羊肉，最关键的时候人家的羊肉买回来后发现煮的时候原没有传说中的臊味。

羊排萝卜汤的用料

羊排 600g 玉米
白萝卜 葱
姜 盐
胡椒粉

羊排萝卜汤的做法

【羊排萝卜汤】的做法图解1

步骤1

羊排入冷水锅中烧开，去浮沫，然后用冷水清洗干净
【羊排萝卜汤】的做法图解2

步骤2

玉米也切块，姜切片，葱打结
【羊排萝卜汤】的做法图解3

步骤3

萝卜去皮切滚刀状
【羊排萝卜汤】的做法图解4

步骤4

除萝卜外，将焯过的羊排和其他辅料放入砂锅
【羊排萝卜汤】的做法图解5

步骤5

加适量的水烧开，转中小火煲40分钟左右
【羊排萝卜汤】的做法图解6

步骤6

取出葱结，放入萝卜，再次煮20分钟左右，撒点盐、胡椒粉，一碗清爽适合孩子的营养汤就做成了。

羊排萝卜汤的烹饪技巧

舞语： 加点玉米不但增加营养，而且玉米芯的组织也能帮助羊肉尽快熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 香 煮 煲 家常菜

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