果仁菠菜

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快乐小玛雅
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老妈以前做过这个菜，事隔好多年。我也试试吧

果仁菠菜的用料

菠菜 500g 花生 50颗
蒜蓉 3瓣 干辣椒 4个
白芝麻 少许 盐 1勺
生抽 半勺 醋 1勺
芝麻油 1点点

果仁菠菜的做法

果仁菠菜的做法图解1

步骤1

准备原材料。先烫菠菜。水烧开，大概半分钟左右捞出来，冷却。
果仁菠菜的做法图解2

步骤2

菠菜烫好后，放凉，用蔬菜剪剪成小段。双手把菠菜的水挤干，这个步骤很重要。挤干后平铺。
果仁菠菜的做法图解3

步骤3

花生一般我提前洗下，然后用漏盆沥水。小火少油，炒大概20分钟左右。放点盐出锅。
果仁菠菜的做法图解4

步骤4

花生炒好后倒入盘中。之前准备的蒜蓉放入盘中。准备的干辣椒剪碎，芝麻一把，先放碗里，油锅加热，待油出烟后淋到辣椒和芝麻上。1分钟后在倒入盘中。放一勺盐，半勺生抽，1勺醋。搅拌均匀。

果仁菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 快乐小玛雅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 下酒菜 拌 爽口

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