核桃酥

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做烘焙半年了突然想起桃酥还没做过，满大街是桃酥大王但是一吃就能吃出放了很多添加剂，吃着不放心

核桃酥的用料

普通面粉 100g 白砂糖 50g
花生油 60g 核桃仁 30g
鸡蛋 1个 泡打粉 2g
小苏打 1g

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

材料合照
核桃酥的做法图解2

步骤2

花生油中加入白砂糖搅拌至糖融化，不喜欢花生油味道的可以用其它植物油
核桃酥的做法图解3

步骤3

面粉、泡打粉、小苏打混合过筛
核桃酥的做法图解4

步骤4

核桃仁提前180度烤3分钟烤脆与面粉混合
核桃酥的做法图解5

步骤5

面粉倒入植物油中倒入10克鸡蛋液混合均匀揉成一个个小圆球
核桃酥的做法图解6

步骤6

压扁小圆球放入铺了油纸的烤盘上
核桃酥的做法图解7

步骤7

表面上刷鸡蛋液
核桃酥的做法图解8

步骤8

烤箱预热好180度烤20分钟表面金黄色

核桃酥的烹饪技巧

1个鸡蛋10克用来放面粉里剩下的用来刷蛋液
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-19

©本菜谱的做法由 银元宝 编写，未经授权不得转载

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