马来喳喳

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暑假去小蛮腰地下一层的茶餐厅吃东西，第一次看到这个甜品，觉得名字真是特别，要了一份小晔自己吃掉了。今天在网上看了做法，觉得很简单，重温一下那种味道吧。

马来喳喳的用料

芋头 适量 木瓜 适量
西米 适量 蜜红豆 适量
椰浆 牛奶 1:2 炼乳 适量

马来喳喳的做法

马来喳喳的做法图解1

步骤1

把芋头和木瓜切小块蒸熟，木瓜喜欢吃生的也可以。
马来喳喳的做法图解2

步骤2

西米放开水里煮10分钟，煮到中间还有个白点熄火焖一下，拿出用冷水洗去粘液。再放开水里煮到透明。
马来喳喳的做法图解3

步骤3

用凉开水泡着备用，不然会粘在一起。
马来喳喳的做法图解4

步骤4

椰浆和牛奶1:2的比例，再放入炼乳调味。（如果用旺仔的话就不用炼乳了）
马来喳喳的做法图解5

步骤5

碗里放入芋头，木瓜，捞起西米放入。
马来喳喳的做法图解6

步骤6

放入调好的椰奶。如果要吃热的，椰奶拿来加热一下。
马来喳喳的做法图解7

步骤7

家里有蜜红豆，放一点口感更丰富。其实里面的配料可以自己喜欢吃什么就放什么，南瓜、红薯，其他豆类，任意搭配。

马来喳喳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-20

©本菜谱的做法由 晔豆 编写，未经授权不得转载

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