红烧排骨

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鍾冉
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超级爱吃肉的我，每次都用这道菜来解馋

红烧排骨的用料

排骨 7-8块 干香菇 5个
西红柿 1个 小红辣椒 2个
花椒 适量 八角 1个

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好排骨肉
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅内放入少许油 加热
红烧排骨的做法图解3

步骤3

油热后放入排骨翻炒，炒至变色为止
红烧排骨的做法图解4

步骤4

接着加入花椒、八角、辣椒、姜，炒出香味
红烧排骨的做法图解5

步骤5

将泡好的香菇以及香菇水一起倒入锅内，然后再加水至莫过排骨，然后放入西红柿，葱段，一点盐，一点糖。
红烧排骨的做法图解6

步骤6

大火烧开后把沫撇干净，中火30分钟，闷30分钟，再中火30分钟，有时间的话可以反复三次，这样肉会很烂，最后一次开火炖的时候加盐和一点点醋，最后收汁，出盘。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-26

©本菜谱的做法由 鍾冉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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