咖喱猪排饭

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咖喱猪排饭的用料

里脊肉 一块 米饭
胡萝卜 半根 土豆 1个
洋葱 半个 食用油
鸡蛋 1个 淀粉
面包糠 盐
黑胡椒碎 咖喱块 1/3块

咖喱猪排饭的做法

步骤1

米饭蒸熟备用

步骤2

猪里脊肉切厚片，用刀背剁几下，拍几下，使肉松散变大，两面撒盐和黑胡椒碎，腌制10分钟。

步骤3

土豆胡萝卜切丁 ，洋葱切块。

步骤4

锅内倒油烧热，中小火。猪里脊肉两面拍干淀粉，过蛋液，两面压实面包糠，放锅中小火炸制，两面金黄出锅备用。

步骤5

另起锅，少许油，放洋葱煸炒出香味，倒入胡萝卜和土豆，继续煸炒。倒入少半锅水，大火烧开，中火煮10分钟，土豆和胡萝卜软面，加入咖喱块，用铲不停搅拌，至汤浓，关火。

步骤6

小碗盛米饭倒扣在盘上方，将咖喱蔬菜浇在盘子的空白处，炸好的里脊肉切条摆在米饭上，即可。

咖喱猪排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-28

©本菜谱的做法由 多嘴乌鸦 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 盖浇饭 午餐 晚餐 一人食

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